NUTRIRTE CON CALIDAD

PORQUE SOMOS LO QUE COMEMOS

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PORQUE SOMOS LO QUE COMEMOS

ACERCA DE

MANACHEF CI (BIENVENIDOS)

Linea Blanca

Una alimentación sana no debería ser vista como el enemigo, al contrario, es el mejor aliado que puedes tener para mantener tu cuerpo sano; pues según el tipo de alimentos que ingieras se reflejarán directamente en tu organismo y su desempeño. Por eso, en Mana Chef, estamos revolucionando la cocina industrial y banquetes, porque nuestro objetivo es que tengas un cuerpo saludable. PORQUE SOMOS LO QUE COMEMOS…

MANACHEF

COCINA INDUSTRIAL

Linea Cafe

Nace en enero de 2016 por la necesidad de crear un servicio, abastecimiento de alimento de calidad, siempre cuidando y resguardando el estado económico del prestador de servicio y sus aliados, sin descuidar la calidez humana y la calidad en el servicio.

MISIÓN

Linea Cafe

Ofrecer alimentos higiénicos, saludables con calidad, sirviendo a asociados con calidez humana, así como asegurar el bienestar de las empresas cuidando a sus empleados o comensales.

VISIÓN

Linea Cafe

Hacer concientización al comensal que cada gramo de alimento que ingiere repercutirá en su salud del mañana, logrando tener una vida plena y saludable NUTRIENDO CON CALIDAD, Porque somos lo que comemos.

Valores

Linea Cafe

Vitamina A-Nutrición

Servir Alimentos con requerimientos nutricionales óptimos.

Vitamina E-Integridad

Dar cumplimiento a los Estándares de calidad para el servicio de alimento.

Vitamina R-Innovación

Estar siempre Renovando nuestro platillos.

Vitamina I-Cantidad

Servir cantidades Ideales para evitar la plenitud temprana mejor conocido como “mal del puerco”.

Vitamina C-Compromiso

Con nuestro comensales, con los clientes, con nosotros mismos, al Cuidar la salud mediante una buena alimentación.

Vitamina T-Trabajo en equipo

Obteniendo lo mejor de cada persona a favor de la empresa y mejorando constantemente, resulta una sinergia que se refleja en el servicio al cliente y la calidad en el producto.

OBJETIVOS

Linea Cafe

2018 Consolidar, renovar el 100% de las empresas que nos contrataron en el 2017.

2018, Certificación de Grupo GAMI en ISO 14001:2015 Sistemas de Gestión Ambiental.

2019, Certificación Distintivo “H” con estándares de: NORMA MEXICANA NMX-F605 NORMEX 2015.

BLOG

MANACHEF COCINA INDUSTRIAL 

Linea Cafe

TAZÓN ANTIOXIDANTE DE FRUTAS

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 1/2 taza de frambuesa, extra para decorar 1/2 taza de fresa, más para decorar cortadas en láminas 1 pieza de plátano 1/2 taza de sandía 1/4 de taza de mora azul, extra para decorar 1 cucharada de avena 1/4 de taza de...

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HOTCAKES DE PLÁTANO Y CHÍA

HOTCAKES DE PLÁTANO Y CHÍA

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 1 pieza de plátano 1 taza de harina de amaranto 1/2 taza de harina integral 1/2 taza de amaranto 4 cucharadas de chía 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de azúcar 2 piezas de huevo 1 cucharada de vainilla 1...

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BEBIDA ENERGIZANTE

BEBIDA ENERGIZANTE

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 2 tazas de bebida de Soya sabor natural (tipo AdeS®) 1 pieza de mango manila 1/2 taza de helado de coco 1/2 cucharadita de café instantáneo 2 tazas de hielo Preparación: Corta los laterales del mango y extrae la...

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VASITOS DE YOGURT CON CRUJIENTE DE ALMENDRAS

VASITOS DE YOGURT CON CRUJIENTE DE ALMENDRAS

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 1/2 taza de almendra 1/4 de taza de azúcar mascabada 1/4 de taza de harina 1/4 de taza de mantequilla en cubitos, fría 1 taza de yogurt griego 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de ralladura de naranja...

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PAVO RELLENO NAVIDEÑO

PAVO RELLENO NAVIDEÑO

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 1 pavo de 10 kg aproximadamente 1½ kilogramos de carne molida de res 1½ kilogramos de carne molida de cerdo ½ taza de aceite de cocinar 4 dientes de ajo picados 1 kilogramo de jitomate pelado y picado sin semillas 1...

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PONCHE DE FRUTAS

PONCHE DE FRUTAS

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: Canela Tejocotes Piloncillo Pedazos de caña de azúcar Frutas de temporada: pueden incluir guayabas, manzanas, peras, naranjas y frutas secas. Además, el ponche también se puede encontrar con diferentes...

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LOMO DE CERDO CON SALSA DE CIRUELA

LOMO DE CERDO CON SALSA DE CIRUELA

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 400 gramos lomo de cerdo 1 taza soya 500 gramos ciruela pasa 1 pieza cebolla blanca 1 cucharada miel de abeja 500 gramos camote naranja 90 gramos mantequilla sin sal ½ taza azúcar morena 1 mazo de espinaca baby 100...

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PECHUGAS DE POLLO EN SALSA NAPOLITANA

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA NAPOLITANA

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: PARA LA SALSA NAPOLITANA : 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla chica (picada) 2 dientes de ajo (picados) 4 jitomates (sin piel, sin semillas y en trozos) ½ taza de caldo de pollo (líquido) ¾ taza de Crema...

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FILETE DE PESCADO EN SALSA DE ALBAHACA

FILETE DE PESCADO EN SALSA DE ALBAHACA

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 4 filetes de pescado blanco (tilapia, robalo, mero, lenguado, etc.) Sal (al gusto) Aceite en aerosol 4 cucharadas de Mantequilla LYNCOTT® 2 dientes de ajo (finamente picados) ½ cucharadita de pimienta ½ taza de vino...

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MASA DE CREPAS DE AVENA

MASA DE CREPAS DE AVENA

Receta desarrollada por Manachef CI.  Ingredientes: 2 huevos 1 taza leche (tu favorita) 1 taza avena en hojuelas, cruda 1 pizca de sal ½ cucharita extracto de vainilla (versión dulce) Aceite de coco, mantequilla o aceite en aerosol, para engrasar Preparación: Coloca...

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SERVICIO DE BANQUETES

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Somos la imagen adecuada que usted desea brindar a sus ejecutivos, personal, invitados y clientes por lo que le garantizamos ser la mejor opción para sus eventos empresariales, y coffee breaks.

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MANACHEF COCINA INDUSTRIAL 

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  • Dirección: Blvd. Rodolfo Sánchez Taboada esquina con calle Escuadrón 201, #3110, Int. F, Tijuana, B.C. CP.: 22010.
  • Teléfono: +52 1 (664) 199 8909
  • E-mail: manachefci@grupogami.com

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