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Macarrones con “queso” vegano
Receta desarrollada para Manachef CI por LN. Grecian Uribe Arce. Puedes utilizar cualquier pasta que gustes (spaghetti, fettuccini, coditos, letritas) el protagonista de aquí es el “queso” 🤤. La pasta que siempre uso es de legumbres porque tienen más nutrientes que la...
TAZÓN ANTIOXIDANTE DE FRUTAS
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: 1/2 taza de frambuesa, extra para decorar 1/2 taza de fresa, más para decorar cortadas en láminas 1 pieza de plátano 1/2 taza de sandía 1/4 de taza de mora azul, extra para decorar 1 cucharada de avena 1/4 de taza de...
HOTCAKES DE PLÁTANO Y CHÍA
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: 1 pieza de plátano 1 taza de harina de amaranto 1/2 taza de harina integral 1/2 taza de amaranto 4 cucharadas de chía 1 cucharadita de canela 2 cucharadas de azúcar 2 piezas de huevo 1 cucharada de vainilla 1...
BEBIDA ENERGIZANTE
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: 2 tazas de bebida de Soya sabor natural (tipo AdeS®) 1 pieza de mango manila 1/2 taza de helado de coco 1/2 cucharadita de café instantáneo 2 tazas de hielo Preparación: Corta los laterales del mango y extrae la...
VASITOS DE YOGURT CON CRUJIENTE DE ALMENDRAS
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: 1/2 taza de almendra 1/4 de taza de azúcar mascabada 1/4 de taza de harina 1/4 de taza de mantequilla en cubitos, fría 1 taza de yogurt griego 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada de ralladura de naranja...
PAVO RELLENO NAVIDEÑO
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: 1 pavo de 10 kg aproximadamente 1½ kilogramos de carne molida de res 1½ kilogramos de carne molida de cerdo ½ taza de aceite de cocinar 4 dientes de ajo picados 1 kilogramo de jitomate pelado y picado sin semillas 1...
PONCHE DE FRUTAS
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: Canela Tejocotes Piloncillo Pedazos de caña de azúcar Frutas de temporada: pueden incluir guayabas, manzanas, peras, naranjas y frutas secas. Además, el ponche también se puede encontrar con diferentes...
LOMO DE CERDO CON SALSA DE CIRUELA
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: 400 gramos lomo de cerdo 1 taza soya 500 gramos ciruela pasa 1 pieza cebolla blanca 1 cucharada miel de abeja 500 gramos camote naranja 90 gramos mantequilla sin sal ½ taza azúcar morena 1 mazo de espinaca baby 100...
PECHUGAS DE POLLO EN SALSA NAPOLITANA
Receta desarrollada por Manachef CI. Ingredientes: PARA LA SALSA NAPOLITANA : 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla chica (picada) 2 dientes de ajo (picados) 4 jitomates (sin piel, sin semillas y en trozos) ½ taza de caldo de pollo (líquido) ¾ taza de Crema...
