BROWNIES SALUDABLES
Receta desarrollada por Manachef CI.
Ingredientes:
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4 huevos
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1/3 aceite de coco
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1 Cucharada de mantequilla de almendras
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1/3 bebida vegetal de tu preferencia (Almendra, arroz, coco, avena, etc)
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1 Cucharada de vainilla
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1 taza de edulcolorante sin calorias (Stevia, Monk Fruit, Xilitol)
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200g de tableta de cacao 70-100% (Derretir a baño maria o en el micro en lapsos de 30seg para que no se queme)
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1 taza de harina de coco, almendras, avena o tapioca.
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1 Cucharadita de polvo para hornear sin aluminio.
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3/4 de taza de cacao en polvo sin azucar.
Preparación:
En un tazon mezclar todos los liquidos (huevos, bebida vegetal, vainilla, cacao derretido) hasta que quede homogenea; en otro tazon todos los secos (harina, el edulcolorante, polvo para hornear y el cacao) revolver hasta que quede parejo y ahora si juntamos todo en un tazon, mezclamos hasta que quede una masita.
Engrasamos un molde con el aceite de coco o utilizamos papel encerado (asi no necesitamos engrasar y nos ahorramos unas calorias extras), colocamos la mezcla en nuestro molde (de preferencia cuadrado) y lo llevamos al horno a 350 F por 15 min y al final puedes adornar con «azucar glass» sin azucar.