POLLO CREMOSO CON AJO, HONGOS Y ESPINACAS

Receta desarrollada por Manachef CI. 

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo.
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta
  • 10 Champiñones picados a lo largo.
  • 2 Cucharadas de Ghee o mantequilla clarificada
  • 2 ajos picaditos finamente
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 90g de queso crema
  • 2 tazas de espinacas picadas muy pequeñas

Preparación:

Pre calentar un sarten, agregar el aceite de oliva, sazonar las pechugas con sal y pimienta y despues colocarlas en el sarten, esperar a que se doren por ambos lados. Una vez doradas las pones en un recipiente aparte.


El siguiente paso es agregar la mantequilla, ajo y los champiñones, dorarlos un poco y agregar el caldo de pollo, queso crema y esperar a que quede la mezcla homogénea, despues la espinaca y al final la pechuga, dejar reposar unos minutos y listo!