POLLO STROGONOFF

Receta desarrollada por Manachef CI. 

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo picadas en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1/2 pimentón verde picado
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de worcestershire (salsa inglesa)
  • 6 aceitunas rellenas picadas
  • 1/2 taza de champiñones
  • Sal y pimienta

Preparación:

Cortar en trozos la pechuga de pollo y condimentarla con el ajo machacado, sal y pimienta.

En una sartén grande, coloque la mantequilla y sofría el pollo por 5 minutos o hasta que comience a dorar.

Agregue las verduras picadas y cocine unos 5 minutos a fuego medio-bajo.

Agregue las salsas, la crema de leche, las aceitunas y los champiñones, cocine por otros 10 minutos revolviendo de vez en cuando, dejando espesar un poco la salsa; rectifique la sazón.

Para servir, agregue perejil picado si lo deseas.

Servir y disfrutar!